Co znamená rooibos?

Co to je rooibos

Rooibos je nápojem připravovaným z keře nazývaného čajovec kapský (Aspalathus linearis) z čeledi bobovitých. Již po mnoho generací je tento nápoj populární v Jižní Africe, jeho popularita se rozšířila i do řady zemí celého světa.

Na co je dobrý čaj rooibos

Rooibos čaj je bohatý na antioxidanty, neobsahuje žádný kofein a má velmi dobrý vliv na lidské zdraví. Zejména působí proti alergiím, zažívacím poruchám, nervozitě, nespavosti a depresím. Má preventivní účinky proti nádorovým a kardiovaskulárním onemocněním.
Archiv

Kdy pít čaj rooibos

Samotný matcha sice není vhodné pít ráno na prázdný žaludek, protože tak může způsobit nevolnost, ale po snídani nebo dopoledne je úžasným pomocníkem při startu pracovního dne. Rooibos si můžete vychutnat hned jako první věc ráno. Neobsahuje žádný kofein a je tak šetrný k tělu a zažívání.

Jak často pít rooibos

Vzhledem k tomu, že neobsahuje téměř žádný kofein, je jeho pití opravdu bezpečné. Navíc díky vysokému obsahu všech již zmiňovaných látek bude pro vaše tělo jedině prospěšný. Měla byste ho však pít v doporučeném denním množství a to jeden až dva šálky čaje denně.
Archiv

Jak pít rooibos

Zajímavostí je, že Rooibos není technicky žádný čaj, ale je to spíše nápoj vylouhovaný z oxidovaných listů. Nápoj si můžete vychutnat tak jak je. Další možností je přidat si do něj citrón a cukr. Někteří lidé jej pijí s mlékem, jako typický anglický snídaňový čaj.

Jak vypadá rooibos

Rooibos se získává z rostliny Čajovec kapský (Aspalathus linearis). Spadá do čeledi bobovité a jeho výška může být až 2 metry. Má trojčetné a jehlicovité listy. Květy mají žlutou barvu, plodem je lusk, který obsahuje jedno či několik semen.

Jak se připravuje rooibos

Stačí jednu vrchovatou lžičku nasypat do hrnku, zalít vroucí vodou a nechat louhovat asi 3 – 5 minut. Během louhování by měl být šálek přikrytý, aby se zabránilo odpaření silic, které jsou zdrojem jedinečné chuti tohoto nápoje.

Jak ochutit rooibos

Horký sáčkový rooibos lze ochutit cukrem či medem, mlékem nebo citrónem, ale chutná skvěle i bez přísad. Rooibos má vysoký obsah minerálů a nemá žádné kalorie.

Jak dlouho louhovat čaj rooibos

Rooibos zalijte vroucí vodou 100 °C, v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2dl. Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc. Doba vyluhování 8 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.

Jak připravit čaj rooibos

Jak chutná rooibos

Rooibos má nasládlou chuť připomínající karamel nebo oříšky.

Jak se louhuje čaj

První nálev zeleného čaje stačí louhovat jen 30-60 vteřin, s dalšími nálevy se prodlužuje dobu louhování a zvyšuje i teplota vody. Černý čaj se může louhovat po dobu 3-5 minut. Bylinné a ovocné čaje je pak možné podle druhu louhovat klidně pět až deset minut. V případě louhování to však platí i obráceně.

Jak dlouho se louhuje rooibos

Co to je lapacho

Lapacho (ze španělštiny, čteme [lapačo]) je bylinný čaj pocházející z Jižní Ameriky, nazývaný též nápoj Inků. Je připravován z vnitřní kůry stromu lapacho (latinsky Tabebuia serratifolia), který roste na území Brazílie, Bolívie, Peru, Paraguayi a sev.

Jak se připravuje Rooibos

Jak dlouho se louhuje Rooibos

Proč Nemýt hrnek od čaje

Oxaláty, přírodní látky obsažené v čajových lístcích, reagují s vápníkem v rozpuštěné vodě. Tak vzniká tmavě hnědá usazenina, která nálevu odebírá požitek z pití a ztěžuje udržování čistoty nádobí, protože se usazuje na stěnách. Čajový kal však vašemu zdraví neškodí.

Co se stane když se čaj louhuje déle

Pokud je voda příliš chladná nebo doba louhování příliš krátká, tak čaj bude mít velmi mdlou, nevýraznou chuť. Naopak, pokud to s teplotou a délkou louhování přeženeme, tak to na chuti poznáme zhořknutím čaje – uvolňují se třísloviny, které mají trpkou až hořkou chuť.

Jak se louhuje

Anton měl velké štěstí, že se louh pečením změnil v pouhou jedlou sodu. Proces louhování probíhá tak, že se vytvoří 3% roztok hydroxidu sodného a vody. Již vytvarované podruhé vykynuté těsto ponoří do roztoku na 3 až 5 vteřin. Pečivo se pak vyloží na plech, posolí a peče, jak je zvykem.

Jak správně louhovat čaj

Jak casto pít Lapacho

Lapacho se doporučuje pít ve 4-6 týdenních kúrách. Následně lze tuto kúru po měsíční pauze opakovat. Kontryhel lze pít dlouhodobě, osobně však doporučuji při každodenním popíjení udělat po 3 měsících, 1 měsíc pauzu.

Jak se čte Lapacho

Jak odstranit usazeniny od čaje

Na skvrnu nasypte asi 1 lžičku jedlé sody a přidejte trochu vody, abyste vytvořili pastu. Skvrnu vydrhněte vlhkou měkkou houbou. Jemná abrazivní povaha jedlé sody pomáhá odstranit skvrny od kávy nebo čaje z povrchu. Po skončení drhnutí hrnek dobře opláchněte, abyste odstranili zbytky jedlé sody.

Jak vyčistit konvici na čaj

Bílý ocet

Jednoduše přidejte do konvice stejný díl bílého octa a vody a přiveďte ji k varu. Nechte ji několik hodin odstát. Vodu vylijte a důkladně propláchněte čistou vodou, dokud vůně nezmizí.

Jak dlouho se louhuje

Správná délka louhování je ale poměrně složité téma. V průměru se doporučuje zhruba jedna minuta, ale může se to lišit až několikanásobně na obě strany, protože každý druh zeleného čaje je jiný.