Jak udělat svařák doma?

Jak udělat domácí svařené víno

Recept na vánoční svařené víno – postup přípravy

Nalijte do hrnce červené víno a svařte dohromady s pomerančem, cukrem i kořením. Přilejte vodu a směs ohřívejte na mírném ohni po dobu 30 minut a hlídejte aby nedošlo k varu. Před podáváním vše sceďte přes sítko.
Archiv

Jaké koření se dává do svařáku

Svařák se dá dochutit různým kořením, nejčastěji se používá skořice, hřebíček a badyán. Rozhodně není nutné zůstávat u těchto tří stálic, svařené víno výborně ochutí i méně tradiční muškátový květ, perníkové koření, pomerančová nebo citronová kůra.

Jak dlouho se dělá svařák

Svařené víno s koňakem a medem

Koření byste měli nechat ve víně louhovat zhruba deset minut až čtvrt hodinky, pak v něm rozpusťte i odvážený cukr. A hlavně. Během zahřívání a louhování koření ochutnávejte, případně lze některou z ingrediencí přidat.
Archiv

Z jakého vína se dělá svařák

Vhodné odrůdy pro červené a bílé svařené víno

Stolní nebo zemské víno zcela postačí. Velmi vhodná jsou mladá červená vína jako např. Rulandské modré (Pinot Noir) nebo Merlot. Jako základ pro svařené bílé víno se také nabízí jemně trpké odrůdy jako Müller-Thurgau, Sylvánské, Rulandské šedé (Pinot grigio) a Riesling.
Archiv

Jak udělat dobrý svařák

Pro svařák jsou vhodná základní stolní suchá, jakostní vína i ovocná vína. Přívlastková a archivní vína si s chutí dopřejte při přímé konzumaci. Chutná-li vám opravdu sladký svařák, sáhněte po polosladkých až sladkých vínech a s cukrem už to při přípravě nemusíte tolik přehánět.

Jak udělat bílý svařák

Postup: Cukr svařte s vodou (popř. troškou vína) a kořením (základem je skořice a hřebíček, badyán podle chuti). Přidejte nakrájené švestky a rozinky, chvíli povařte. Přilijte polosuché bílé víno a po chvíli vypněte (víno se jen zahřeje, nesmí se vařit).

Co je potřeba na svařák

Co vše budete potřebovat na svařené víno1l červeného vína.1-4 kousky skořice (dle chuti)5-15 kusů hřebíčku (opět dle chuti)cca 6 polévkových lžic cukru.kůru z citrónu nebo pomeranče (je možné použít i kůru z jiných citrusů)další koření dle chuti: muškátový květ, badyán či rozinky.

Co jíst ke svařáku

Zvěřina. Posledním tipem, co si dopřát ke svařáku je zvěřina. Ať už se bude jednat o jehněčí nebo hovězí, zvěřina je celkově skvělou volbou, se kterou nic nepokazíte. Zvěřina se ke svařáku bezesporu hodí, protože podtrhne jeho chuť.

Jak vylepšit svařák

Čím svařák okořenit a dochutit Nejdůležitější složkou svařáku je samozřejmě koření, kterým jej dochutíte. Základní "svatou trojicí" je skořice, hřebíček a badyán, použít se dá ale mnoho dalšího. Vynikající je například muškátový květ, pomerančová nebo citronová kůra, vyzkoušejte určitě i perníkové koření.

Jak správně svařit víno

Do kastrůlku dáme na nejnižší plamen vařit půl litru červeného vína. K vínu dáme koření – dvě celé skořice, lžičku hřebíčku a čtyři badyány. Ovoce pořádně omyjeme. Půlku pomeranče nakrájíme na kolečka, tak pak na čtvrtiny.

Jak udělat nealkoholický svařák

Do skleněné žáruvzdorné konvice nebo důkladně umytého hrnce nalijeme předem uvařený čaj a džusy. Přidáme cukr, plátky pomeranče, koření a na kousky nakrájený zázvor. S jeho množstvím to nepřehánějte, aby chuť nebyla příliš pálivá. Naopak, kdo to má rád, může přidat špetku sušeného chilli.

Jak se dělá svařák

Postup:Do ponožky nebo sáčku na koření vložte hřebíček, skořici a badyán.Ve vyšším kastrolu přiveďte k varu 200 až 300 ml vody a přidejte 150 g cukru nebo medu. Nechte mírně zkaramelizovat.Do kastrolu umístěte ponožku či sáček s kořením a vařte 15 minut.Kořeněný vývar dolijte vínem a pozvolna ohřívejte.

Jak udělat svařák z bílého vína